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營養不良性貧血需要補充蛋白質
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營養不良性貧血需要補充蛋白質

《醫藥衛生報》  2016年3月17日  第7版

營養不良性貧血包括缺鐵性貧血、巨細胞性貧血及惡性貧血等。無論哪種營養不良性貧血,都是以補充所缺少的基本物質為主要治療措施。例如,缺鐵性貧血需要補充鐵劑,巨細胞性貧血需要補充葉酸,惡性貧血需要補充維生素B12和葉酸。除此之外,所有營養不良性貧血患者還都需要及時補充蛋白質。

眾所周知,蛋白質是維持細胞基本結構與生理功能的主要成分,蛋白質缺乏會造成細胞的數量減少和生理功能障礙。紅細胞最主要的成分是血紅蛋白,而血紅蛋白的制造與生成也需要蛋白質。這樣,當蛋白質缺乏時,紅細胞的生成數量就會減少,紅細胞的攜氧能力也會明顯下降。雖然單純蛋白質缺乏尚不至于直接引起貧血,但在此基礎上若有其他造血原料的缺乏,例如鐵、葉酸及維生素B12的缺乏,就會很快引起貧血。這類貧血大多進展快、程度重,如果未能及時補充蛋白質,往往使得貧血難以糾正,呈現貧血難治狀態。

臨床資料表明,80%~90%的營養不良性貧血患者都有蛋白質缺乏情況,雖然缺乏的程度有所不同,但都對貧血的病情有影響,并在不同程度上增加了治療難度。所以,營養不良性貧血患者,一方面要注意積極補充鐵劑、葉酸和維生素B12,加強營養,保證能量供應;另一方面要增加蛋白質的攝入,以提高血紅蛋白含量,促進貧血狀態的糾正。

蛋白質富含于牛奶、蛋黃、瘦肉、魚蝦、豆類及豆制品,這些食物日常生活中并不缺少,關鍵是要保證供給。例如,早餐吃1個煎蛋,喝200~250毫升牛奶;午餐補充魚或肉;晚餐補充豆類或豆制品,喝200~250毫升牛奶。

營養不良性貧血患者餐前可以吃一些蘋果、梨或葡萄,餐后可以吃一些山楂、獼猴桃或柑橘。要保證每餐都有新鮮蔬菜,以補充機體所需的B族維生素和維生素C。同時,營養不良性貧血患者還要增加鐵、葉酸、維生素B12的攝入,以提高治療效果。如果是在營養不良基礎上發生的重度貧血,還要考慮輸注血漿白蛋白或全血,以盡快糾正貧血,縮短住院時間。

(韓詠霞)

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